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天津西青区家政公司教你杜绝农药入口正确的蔬菜水果清洗方法

天津西青区家政公司教你杜绝农药入口正确的蔬菜水果清洗方法
 
 
蔬果清洗的主要目的除了去除灰尘及可能存在的寄生虫外,最重要的是洗掉可能残留在表皮上的农药,对于水果及生鲜蔬菜,除了去除果皮及外叶外,清洗是唯一减少农药的方法;研究显示,任何清洗方法只能去除残留于表面的农药,差别只在于用水量的多寡及如何防止减少营养成份的流失。通常天津市保洁公司也不建议使用清洁剂,因为可能又会另外产生清洁剂洗不干净的问题。蔬菜种植中滥用各种生长激素、乱施化肥农药的现象比较普遍,而蔬果又是我们日常饮食都离不开的。怎样才能保证自己的饮食安全呢?我们一起来看看。

要洗掉农残,我们就得先了解农药。专家告诉我们,果蔬常用的几百种农药中,绝大多数是脂溶性的,水中溶解度小,所以直接用水浸泡或冲洗很难洗出来。最靠谱的方法是加入一些表面活性剂,如蔬果清洗剂,清洗果蔬残留的农药。通常,表面活性剂对大多数农药有增溶和清洗效果。其实没有任何一种化学制品绝对安全,但是一般果蔬用的表面活性剂还是比较安全的,只要经过了质量检查,不要大量吸入,都不会有问题。

有的生活专家建议用加了白醋、小苏打或食盐的水来浸泡果蔬,这是有一定道理的,相当一部分农药在酸性或碱性环境下会加快分解速度。但是,这也会导致绿叶蔬菜的细胞通透性提高,使得蔬菜表面的农药进入内部,更难去除。更有甚者,敌百虫在碱性条件下能逐渐转化为敌敌畏,后者毒性是前者的十倍。因此,在农药种类未知的情况下,还是采取温和的清洗方法为妙。天津西青区家政公司www.xqjzbj.comwww.tjjzbj.comwww.tj5ajz.com

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点击次数:  更新时间:2015-05-08 08:17:02  【打印此页】  【关闭